顔と顔の間にアクリル板を置いて手袋をして握手する、名付けて「感染拡大防止対策済み握手会」はどうでしょう。これを野外でやれば対策としては充分だと思います。それにこれは、アクリル板などの対策は邪魔くさいとしても握手会そのものですから。